毛蚶，又称花蛤北京众拓空间信息技术有限公司，是一种常见的贝类海鲜，因其鲜好意思的口感和丰富的养分而深受东谈主们喜爱。它常被用来清蒸、煮汤或炒食，是很多沿海地区餐桌上的常见食材。 然则，毛蚶也存在一定的食物安全风险。由于其滋长在海水或咸淡水交壤处，容易受到细菌、病毒等羞耻物的羞耻。尤其是甲肝病毒，曾有多缘故食用未充分加热的毛蚶激发的甲型肝炎疫情。因此，食用毛蚶时必须确保绝对煮熟，幸免生吃或半生吃。 此外，毛蚶的捕捞和孳生环境也影响其安全性。若孳生水域受到工业废水或生存浑水的羞耻，毛蚶体内可能积存